介紹
Shot Sambuca 是一種源自義大利的傳統茴香風味利口酒，通常由葡萄酒精餾製成，並加入糖、茴香籽及少量甘草葉浸製。其酒體清澈或略帶乳白（若加水稀釋），風味濃郁甜美，帶有強烈的茴香與甘草香氣。在義大利文化中，它常被作為餐後酒單獨飲用，或搭配咖啡豆與酸櫻桃享用，象徵著生活的甜蜜與美好。
用「Shot Sambuca」調的代表調酒
基本資料
冷知識
Sambuca 一詞源自阿拉伯語「ambaq」，意為「味道」或「香氣」。據傳在二次世界大戰期間，義大利墨索里尼政府曾強制規定，為了節省酒精供應軍事用途，酒廠必須在 Sambuca 中添加糖漿以增加體積，這無意中塑造了其標誌性的甜美口感，並使這種原本較為烈性的茴香酒轉變為廣受歡迎的甜型利口酒。