綜合利口酒 ABV 16.5%
Dry White Port
Dry White Port
🍃 柑橘與白桃香氣，礦物感，酸度明快，口感乾燥清爽
查看使用「Dry White Port」的 1 款調酒 →介紹
乾型白波特酒產自葡萄牙杜羅河谷，釀造時發酵提前中止，保留了較高的殘糖量但呈現乾燥風格。其酒體輕盈，帶有柑橘、白桃與礦物香氣，酸度明快。在調酒中常用於製作高雅的雞尾酒基底，或作為餐前酒搭配堅果與海鮮，能為飲品帶來清爽的層次感與優雅的餘韻。
用「Dry White Port」調的代表調酒
基本資料
冷知識
波特酒原為英國商人為了防止酒在運輸途中變質而加入烈酒釀造，但白波特酒較為晚出。乾型白波特酒（Dry White Port）是近年來在調酒界極受歡迎的品種，因其在經典雞尾酒如「白俄羅斯」或特調中能替代部分甜味劑並增加複雜度。據傳其 popularity 的興起與混音 DJ 將波特酒融入電子音樂場景並開發相關雞尾酒有關，使這種傳統酒款重獲年輕族群青睞。