D1 倫敦琴酒

介紹

D1 London Gin 是一款源自倫敦的倫敦乾琴酒，以經典的蒸餾工藝釀製，基酒採用優質穀物酒精。其配方嚴格遵循倫敦乾琴酒的傳統規範，強調杜松子的主導風味，並巧妙融合芫荽籽、當藥、橘皮等香料，帶來清新、俐落且帶有柑橘與草本層次的複雜香氣。此款琴酒結構均衡，既保留了傳統倫敦乾琴酒的幹淨俐落，又具備現代調酒所需的立體感，非常適合製作乾馬天尼或古典金湯力等經典調酒，亦能作為長期存放的基酒使用。

基本資料

冷知識

倫敦乾琴酒（London Dry Gin）並非指產地必須在倫敦，而是一種嚴格的蒸餾規範。根據歐盟法規，倫敦乾琴酒必須在蒸餾過程中加入所有天然植物香料，且除水與少量糖（不得超過 0.1 克/升）外，不得添加任何糖或人工調味劑。其核心特徵是蒸餾後不得改變原始風味，且杜松子必須是主導香氣。D1 作為倫敦琴酒，即遵循此嚴苛標準，確保其純淨且強烈的植物風味。