Old Forester 是布朗-福曼（Brown-Forman）的創始品牌，1870 年由 George Garvin Brown 創立，以「第一款只以密封玻璃瓶販售的波本」聞名——在那個年代這代表酒質不會被中間商摻混，是品質保證的里程碑。配方是 72% 玉米、18% 黑麥、10% 發芽大麥，由首席蒸餾師 Chris Morris 監製。Signature 簽名版以 100 proof／50% 裝瓶，酒體厚實，焦糖與橡木之外黑麥的辛香更明顯。
風味：濃郁香草與焦糖，伴隨烤橡木與細緻香料氣息
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
Old Forester 由 Dr. Herman O. Whitsitt 建議布朗-麥克米蘭蒸餾廠創立，旨在解決當時威士忌易被摻水的問題。1870 年 5 月 4 日發售的首批酒款，瓶身上印有博士簽名，宣示「純淨」與「品質保證」，這被廣泛認為是美國飲料包裝史上的重要轉折點，確立了現代瓶裝烈酒的標準。
常見問題
老佛斯特簽名版波本威士忌幾度？
酒精濃度 50%。
是哪個品牌的酒？
歐佛斯特（Old Forester）。
產地在哪裡？
美國・肯塔基州。
屬於哪一類？
美國威士忌（American Whiskey）的波本（Bourbon）。
用什麼原料做的？
玉米（至少 51%）、裸麥、大麥芽。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「美國威士忌・波本」使用，相關酒譜有 86 杯。
