營火桶陳琴酒

介紹

這款營火桶陳琴酒在橡木桶中經過長時間陳釀，徹底改變了傳統琴酒清澈透明的外觀與清新草本風格。酒體呈現溫暖的琥珀色，香氣中充滿了煙燻、香草、焦糖與 toasted 橡木桶的複雜層次，同時仍保留著琴酒特有的杜松子與植物香料底蘊。桶陳工藝讓酒體變得更加圓潤飽滿，口感柔滑，適合製作需要深厚風味基底的調酒，或直接加冰品嚐，體驗新興的桶陳金酒美學。

基本資料

冷知識

桶陳琴酒（Barrel-Aged Gin）是近年來精釀烈酒界興起的新趨勢。傳統琴酒通常在蒸餾後立即裝瓶以保留新鮮草本風味，但此類琴酒反其道而行，將蒸餾完成的琴酒注入橡木桶中陳年數月至數年。在陳放過程中，酒液會與木材交換物質，吸收單寧與木質素，不僅顏色轉為金黃或琥珀，風味更增添了香草、奶油與烤麵包的甜味。這顛覆了大眾對琴酒必須「清爽銳利」的刻板印象，展現出更接近波本威士忌或白蘭地的成熟個性。