德倫尚寶火藥愛爾蘭琴酒

介紹

由愛爾蘭多尼戈爾郡的 Drumshanbo Distillery 釀造，是一款採用傳統「冷蒸餾」工藝製作的金酒。其最大特色在於使用新鮮烘焙的火藥級金絲雀燕麥作為主要谷物原料，搭配當地野生採集的植物成分（如杜松子、柑橘皮、荳蔻等）進行蒸餾。酒體呈現清澈透明，口感細膩柔順，燕麥的穀物甜香與植物的清新草本氣息完美融合，帶有獨特的愛爾蘭風土特色，適合製作古典琴酒基底的調酒。

基本資料

冷知識

Drumshanbo 是愛爾蘭復甦運動中的重要酒廠之一，由前威士忌調酒師 Tom Dunbar 創立。他們堅持使用極少數酒廠採用的「冷蒸餾」技術，即在低於沸騰溫度下將蒸汽通過植物，以保留最細膩的風味分子。這種工藝讓酒液比傳統熱蒸餾金酒更為柔和，帶有明顯的燕麥穀物甜味，是愛爾蘭金酒復興的標竿品牌之一。