介紹
博克苦精是一款源自英國的高級草本苦精，以其複雜且平衡的香料配方聞名。它融合了肉桂、丁香、橙皮、甘草與多种未揭露的草本植物，經過長時間陳釀。在調酒中，它能為老式（Old Fashioned）或曼哈頓等經典雞尾酒帶來深邃的辛香與微苦層次，有效協調酒精烈度並提升整體餘韻，是專業調酒師追求風味細膩度的首選苦精之一。
用「博克苦精」調的代表調酒
基本資料
冷知識
博克苦精由英國調酒師John Boker於19世紀末創立，其家族傳承的配方曾被認為與Angostura或Peychaud's有淵源，但實際上是獨立的藝術品。它屬於英國傳統苦精（English Bitters）風格，與美國風格不同，強調香草與肉桂的溫暖調性。儘管生產歷史悠久，Boker's 長期保持低調，直至近年才因精品調酒復興而重新受到全球重視，其瓶身設計亦保留了維多利亞時期的古典美學。