蝶豆花琴酒是一種經過特殊浸漬工藝處理的風格化琴酒，以新鮮或乾燥的蝶豆花與經典琴酒基酒共同浸泡，使酒液呈現出深邃迷人的湛藍色澤。蝶豆花富含花青素，不僅賦予酒體清新的植物香氣與淡淡的花香，更保留了琴酒核心的杜松子辛香與柑橘調。此類琴酒在調酒中極具視覺張力，尤其適合搭配酸性配料引發顏色變化，是現代創意調酒中提升視覺吸引力的重要元素。
風味：杜松子辛香伴隨蝶豆花清新植物氣息，口感乾淨，帶有微妙花香。
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
蝶豆花（Clitoria ternatea）原產於東南亞，其名由希臘神話中的牧神潘（Pan）和雙性同體的鳥神圖爾圖斯（Turtas）名字結合而成。蝶豆花萃取液中的花青素具有天然pH感測特性，在酸性環境（如加入檸檬汁）下會迅速從藍色轉為紫紅色或粉紅色，這種可逆的化學反應使其成為分子料理與互動式調酒中不可或缺的視覺魔法原料。
常見問題
蝶豆花琴酒幾度？
酒精濃度 40%。
屬於哪一類？
琴酒裡的當代風格琴酒（Contemporary Gin）。
用什麼原料做的？
穀物中性烈酒、以杜松子為主的植物香料。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「當代風格琴酒」使用，相關酒譜有 3 杯。
