椰子油洗琴酒是將琴酒與椰子油混合靜置或離心分離後，去除油脂層而保留脂溶性風味物質的改性酒款。此工藝利用「相似相溶」原理，讓琴酒萃取椰子油的奶油質感與溫暖椰香，同時剔除厚重油膩感。成品口感比傳統琴酒更為圓潤順滑，帶有明顯的奶油糖與烤椰子香氣，非常適合製作需要豐厚質地的雞尾酒，如現代化的馬天尼或奶油類調酒，能提升飲品的餘韻與包裹感。
風味：濃郁奶油椰香伴隨琴酒植物芳香，口感柔滑
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
此技藝源自法國釀酒師Jean-Yves Théault，他發現酒液表面會浮出一層白色泡沫（mousse），富含風味化合物。將此層收集並離心分離出油脂，可大幅降低酒精的刺激感並增加酒體厚度。這種「泡沫洗練法」（Mousse washing）被用於威士忌、琴酒甚至伏特加中，旨在提升口感的絲絨感與香氣的複雜度，同時減少飲用後的喉嚨灼熱感。
常見問題
椰子油洗琴酒幾度？
酒精濃度 42%。
用什麼原料做的？
穀物中性烈酒、以杜松子為主的植物香料。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「琴酒」使用，相關酒譜有 565 杯。
