El Dorado 8 年蘭姆酒

介紹

埃爾多拉多8年蘭姆酒源自千里達及托巴哥，在該國特有的炎熱氣候下進行桶陳，加速了熟成過程。此酒採用蒸餾後靜置於波本與雪莉酒桶中陳釀至少8年，酒液呈現深邃的琥珀色。入口可感受到濃郁的糖蜜、太妃糖與烤吐司香氣，中段帶有成熟的無花果與葡萄乾風味，尾韻則帶有輕微的香草與肉桂辛香，口感圓潤厚實，是製作Dark 'n' Stormy或Tiki調酒的理想基底。

基本資料

冷知識

千里達及托巴哥（Trinidad & Tobago）因其高溫高濕的環境，被調酒師稱為「神明的份額」（Angel's Share）最重的地區之一。在此地，木桶中的酒精與水分蒸發速度遠快於蘇格蘭或愛爾蘭等冷涼產區。埃爾多拉多酒廠位於千里達島，其蘭姆酒熟成過程不僅時間較短即可達到成熟狀態，更賦予了酒體獨特的熱帶水果與糖蜜密集香氣，這與蘇格蘭威士忌冷涼熟成的草本花香截然不同。