巴茲爾海登小批量波本威士忌

介紹

巴茲爾海登出自金賓位於肯塔基州 Clermont 的酒廠，是金賓小批次系列（另有 Knob Creek、Baker's、Booker's）裡酒精度最低的一支，80 proof／40%。用的是金賓的高黑麥配方——63% 玉米、27% 黑麥、10% 發芽大麥，跟 Old Grand-Dad 同一套。高黑麥帶來明顯的黑胡椒與辛香，但低酒精度讓酒體輕盈易飲，常被當作波本的入門款。

基本資料

冷知識

巴茲爾海登（Basil Hayden）是聖捷露西亞酒廠早期的重要釀酒師，被廣泛認為是將「高比例大麥」應用於波本威士忌釀造的先驅。在傳統波本以玉米為主的情況下，這種配方使得酒體更加輕盈柔和。酒廠以他的名字命名這款波本，旨在致敬他在18世紀末對肯塔基州釀酒工藝的貢獻。其標籤上的人物形象即為致敬這位歷史上的釀酒師。