Spirit 琴酒 ABV 45%
沃特琴酒
Walter Collective Gin
🍃 杜松子主導，伴隨柑橘甜香、草本清新與溫潤穀物圓潤感
介紹
沃特琴酒是一款以英國倫敦乾琴酒為典範的創新作品，由調酒師 Walter Baumgärtner 與工匠釀酒廠合作推出。酒液採用小麥、黑麥與燕麥三種穀物為基底，增添圓潤質地的同時保留琴酒的清澈。核心香氣來自新鮮的橙皮、芫荽籽、當歸根、甘草、白蘇及杜松子，並融入了新鮮的迷迭香與月桂葉，賦予其獨特的草本清新感與現代俐落的口感。
基本資料
冷知識
這款琴酒誕生於 2012 年的倫敦，是調酒師 Walter Baumgärtner 與工匠酒廠共同創作的成果。其命名致敬了著名的調酒書《The Savoy Cocktail Book》的編輯 Harry Craddock，書中常提及調酒師需具備「像銀行家一樣冷靜、像情人一樣熱情」的特質。沃特琴酒堅持不使用人工添加物，透過冷萃技術提取新鮮草本植物的精魂，展現出傳統倫敦乾琴酒中少見的鮮活植物層次。