布茲倫敦乾琴酒

介紹

Boord's 是 1726 年創立於倫敦的老牌琴酒，十九世紀以 Old Tom 琴酒與「貓與酒桶」（Cat & Barrel）商標聞名，是英國最早註冊的商標之一。後來品牌被 Booth's 併購並轉為外銷產品，如今主要在美國生產與販售，定位在平價的倫敦乾琴酒。以穀物中性烈酒為基底，杜松子為主軸，配上芫荽籽、當歸、柑橘皮等傳統植物，口感乾冽爽淨，是調酒用的基本款。

基本資料

冷知識

Boord's 品牌源於北愛爾蘭的歷史酒廠，由家族成員於當地創立。倫敦乾琴酒的定義並非指酒精濃度，而是法規規範：所有風味必須來自蒸餾過程中的天然植物萃取，且不得在蒸餙後添加糖分或人工色素。Boord's 堅持使用蒸餾法而非浸泡法，確保風味層次更為細膩複雜。其名稱「Boord」可能源自早期釀酒師的家族姓氏，象徵著北愛爾蘭嚴苛氣候下所孕育出的堅韌與純粹品質，是少數能與蘇格蘭或倫敦著名琴酒抗衡的凱爾特風格作品。