草原有機琴酒 2013

介紹

來自美國堪薩斯州的 Prairie Organic Gin，採用 100% 有機釀造酒精，基底由玉米、小麥、黑麥和大麥混合穀物發酵蒸餾而成。其風味架構以杜松子為主導，並巧妙融入柑橘皮、胡荽籽、當歸根及橙花等天然香料。由於堅持有機種植與傳統壺式蒸餾工藝，酒體呈現乾淨俐落且帶有微妙穀物甜香的特徵，適合用於製作各類經典琴酒雞尾酒，能突顯出穀物基底帶來的豐滿質感而非僅是植物辛香。

基本資料

冷知識

Prairie Organic Gin 由美國堪薩斯州的 Prairie Provisions Distillery 生產，該酒廠隸屬於著名的 Wild Turkey 母公司，但專注於小批量生產。其獨特之處在於完全使用有機認證的混合穀物（玉米、小麥、黑麥、大麥）作為發酵原料，而非常見的純玉米基底。這種多穀物配方賦予了酒體更為複雜的層次感。此外，該品牌堅持不使用人工添加物，所有香料均在蒸餾過程中自然萃取，體現了對純淨風味的極致追求，是美國中西部有機烈酒的標竿之一。