Fernet Jacque 調酒示意圖
示意圖
🎨 深棕色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

Fernet Jacque

材料

1 份 =毫升(自動)

1½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)琴酒Gin
½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)布蘭卡苦酒Fernet-Branca
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur
1少許約 5–10 毫升,倒一下就停香艾酒(甜)Sweet Vermouth

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

1. 將所有原料倒入雪克杯中,加入冰塊用力搖製均勻,隨後過濾倒入冰鎮酒杯中。

這是依調製法套用的通用步驟,這杯的細節(比例順序、搖製秒數、冰的處理)還沒補上。

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後消化酒,深夜獨酌,沉思時刻
起源地
Global & Modern

風味輪廓

藥草苦香濃郁,黑櫻桃甜美點綴,琴酒清新平衡,回味悠長複雜。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。