
Fernet Jacque
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換) | 琴酒Gin |
| ½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換) | 布蘭卡苦酒Fernet-Branca |
| 1少許約 5–10 毫升,倒一下就停 | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| 1少許約 5–10 毫升,倒一下就停 | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
1. 將所有原料倒入雪克杯中,加入冰塊用力搖製均勻,隨後過濾倒入冰鎮酒杯中。
這是依調製法套用的通用步驟,這杯的細節(比例順序、搖製秒數、冰的處理)還沒補上。
基本資訊
風味輪廓
藥草苦香濃郁,黑櫻桃甜美點綴,琴酒清新平衡,回味悠長複雜。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。