材料
1 份 =毫升（自動）
| 3塊/片 | 橘皮Orange peel |
| 2塊/片 | 檸檬皮Lemon Peel |
| 3塊/片 | 葡萄柚皮Grapefruit Peel |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 簡易糖漿（1:1）Simple Syrup |
| 41 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 雪利酒Sherry |
總量約 150 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
1. 放入雪克杯中搖製。 2. 倒入雪莉酒並加冰搖勻。 3. 濾入盛滿冰塊的葡萄酒杯中，最後用新鮮水果裝飾。 4. 【服務建議】不要忘記提供吸管！
裝飾
新鮮莓果、柳橙與檸檬各 1/4 片，附吸管
基本資訊
風味輪廓
雪莉酒堅果香氣結合柑橘果香，甜度適中，口感清爽活潑
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒，以精緻烈酒為風味主軸。巧妙調和了 雪莉酒、柳橙皮、檸檬皮 等多款優質原料，呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識：這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量，旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。