材料
| 1 少許 | 薑 Ginger |
| 1 | 八角 Star Anise |
| 2/3 盎司 | 蜂蜜 Honey |
| 適量 | 半個萊姆的汁液 Juice Of 1/2 Lime |
| 3 1/3 盎司 | 水 Water |
| 1 適量 | 奶油 Cream |
| 2 | 肉桂棒 Cinnamon stick |
| 2 1/3 盎司 | 蘭姆酒 Rum |
調製步驟
1. 在平底鍋中混合除肉豆蔻和蘭姆酒以外的所有原料，加熱至沸騰後移開火源。 2. 靜置並冷卻幾分鐘。 3. 將混合液倒入馬克杯中（先用熱水預熱杯子），加入蘭姆酒，最後在頂部灑上少許肉豆蔻粉。
基本資訊
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒，以琴酒為風味主軸。巧妙調和了 蘭姆酒、cinnamon sticks、琴酒 等多款優質原料，呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識：這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量，旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。