材料
| 1 lb | 紅糖 Brown sugar Brown sugar |
| 1 tsp | 肉荳蔻(香料粉) Nutmeg ground Nutmeg |
| 1 tsp | 肉桂 Cinnamon ground Cinnamon |
| 1 tsp | 丁香 Cloves ground Cloves |
| 1 tsp | 荳蔻果實 Cardamom ground white Cardamom |
| 1 tsp | 香草精 Vanilla extract Vanilla extract |
| 1/2 lb | 奶油 Cream salted Butter |
調製步驟
將黑糖、奶油與各式香料攪拌成麵糊備用。飲用時取一匙放入杯中，注入熱水與深蘭姆酒攪拌。
Blend all ingredients in a food processer or mixer and store in the fridge or freezer. To make a drink add a shot of good dark rum along with 1 or 2 tbl spoons of batter to a mug of very hot water. Serve in irish coffee cup.
裝飾
肉桂棒
基本資訊
品飲筆記
豐富的丁香、肉桂與豆蔻香氣，搭配融化奶油的醇厚，是寒冷季節中最具靈魂的暖心飲品。
調酒故事
源自早期美國開拓時代的保暖智慧，麵糊的製作是每位家庭主婦代代相傳的祕方。
「熱奶香蘭姆麵糊」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「熱奶香蘭姆麵糊」的版本，材料與比例各有不同。
關於「愛爾蘭咖啡杯」
愛爾蘭咖啡杯容量通常為 220 至 350 毫升，呈厚壁直身或微收口的耐熱玻璃形狀，能有效隔熱並保留咖啡香氣。其主要用途為盛裝愛爾蘭咖啡，讓熱咖啡與威士忌融合後覆蓋鮮奶油，既便於飲用又能展現分層視覺美感。