猴腺雞尾酒 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 鮮紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

猴腺雞尾酒

Monkey Gland Cocktail

琴酒草本襯托橙香,紅石榴點綴微甜,層次豐富的經典古早味。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 茶匙 ≈ 5 毫升活麗酒Benedictine
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)柳橙汁Orange juice
11 茶匙 ≈ 5 毫升石榴糖漿Grenadine

總量約 85 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、班尼迪克丁、橙汁與紅石榴糖漿加冰強力搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯中。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. _x000d_ Shake well. _x000d_ Strain into a cocktail glass.

裝飾

橙皮捲

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
復古派對,餐前開胃酒,經典調酒體驗

風味輪廓

橙香酸甜為基底,紅石榴帶出甜美果韻,班尼迪克丁引入濃郁草本香料與甘苦味,層次複雜。

品飲筆記

橙汁與石榴糖漿賦予其亮麗色彩,琴酒與班尼迪克丁的草本香氣則在尾韻悠長綻放。

調酒故事

由傳奇調酒師哈利·麥克艾宏創作,其怪異的名字源自當時一項充滿爭議的生物醫學實驗。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。