
材料
1 份 =毫升(自動)
| 4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 琴酒Gin |
| 4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 11 吧匙 ≈ 5 毫升(約一茶匙) | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| 21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 橙皮苦精Orange Bitters |
總量約 95 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入裝有冰塊的攪拌杯,充分攪拌。 濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。
Pour all ingredients into mixing glass with ice cubes. Stir well. Strain into chilled cocktail glass.
裝飾
檸檬皮。
基本資訊
風味輪廓
琴酒杜松子香與苦艾酒草本甘苦完美交融,橙酒增添柑橘甜潤,尾韻微苦清爽且層次豐富。
品飲筆記
馬丁尼的前身,充滿了 19 世紀的古典韻味,口感比現代馬丁尼更具複雜的草本層次。
調酒故事
調酒歷史中的重要環節,是連結 19 世紀「古風」與 20 世紀「經典」的關鍵之橋。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。