薇絲朋 調酒示意圖
示意圖
🏆 IBA 官方西式調酒🎨 透明偏淡黃🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

薇絲朋

Vesper

金酒與伏特加交織,利萊白增添果香,檸檬皮 oils 點綴,極致寒冷口感。

材料

1 份 =毫升(自動)

3「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)高登琴酒Gordon's Gin
½「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)利萊白Lillet Blanc
1「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)伏特加Vodka

總量約 135 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

用大量冰塊放入雪克杯後搖盪至極度冰冷,然後倒入杯中,並以一大片檸檬皮裝飾。

Shake well with lots of ice until it is extremely cold, then pour and add a large slice of lemon peel.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒、深夜微醺、007影迷聚會

風味輪廓

烈酒基調帶來強烈殺口感,白麗美增添柑橘與草本花香,檸檬皮油質點綴清新尾韻

品飲筆記

詹姆士·龐德在《皇家賭場》中的專屬御用調酒,由原著作者伊恩·弗萊明的好友伊瓦爾·布萊斯發明。這款調酒將琴酒、伏特加與利萊酒完美融合,以其極具傳奇色彩的特工魅力與強勁乾爽的風味聞名於世。

調酒故事

背景趣聞:在 1953 年的原著中,利萊酒(Lillet)當時被稱為『Kina Lillet』,因含有較多奎寧而帶有明顯苦甜味。為了完美還原龐德最初喝到的風味,調酒師有時會加入微量奎寧粉或使用 Cocchi Americano 代替。雖然作者本人反對搖勻澄清飲料以防過度稀釋,但對於這款酒,每個人耳邊都難免響起那句標誌性的『搖勻,不要攪拌』。

「薇絲朋」的其他版本

這份酒譜資料集裡收了 2 個「薇絲朋」的版本,材料與比例各有不同。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。