材料
1 份 =毫升(自動)
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 柑橘香甜酒(藍色)Blue Curaçao |
總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪,充分冷卻後雙重濾冰倒入冰鎮好的雞尾酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
檸檬皮噴香或酒漬櫻桃點綴。
基本資訊
風味輪廓
琴酒杜松子香伴檸檬酸爽,黑櫻桃與藍色柑曼邑增添甜美果韻,酸甜平衡且帶有濃郁柑橘芬芳
品飲筆記
湛藍惡魔以琴酒為骨,馬拉斯奇諾櫻桃酒帶來細緻杏仁甜韻,藍柑橘酒賦予夢幻海洋色調與微苦橙皮香,檸檬汁平衡甜度,整體清爽而富層次。適合夏夜微醺或作為餐前開胃,一口便能喚醒味蕾。
調酒故事
1950年代美國熱帶風潮興起,酒吧競相推出色彩奪目的異國調酒。據說一位邁阿密調酒師為了捕捉南佛羅里達的晚霞與海色,將藍柑橘酒首次與琴酒結合,命名「Blue Devil」——既呼應當地大學隊名,也隱喻這杯湛藍背後的誘惑力。半世紀後,它仍像惡魔般撩人,讓人忍不住續杯。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。