材料
| 1/2 oz | 苦艾酒(甜) Sweet Vermouth Sweet Vermouth |
| 1/2 oz | 澀味苦艾酒 Dry Vermouth Dry Vermouth |
| 1 oz | 琴酒 Gin Gin |
| 3 crushed | 草莓 Strawberries 压碎的草莓 |
調製步驟
將琴酒、甜苦艾與乾苦艾以3:1:1比例倒入雪克杯,加冰塊充分搖盪至外壁結霜,雙重濾冰後倒入冰鎮馬丁尼杯;最後以三顆輕壓草莓鋪面,瞬間釋放莓果香氣。
Shake all ingredients (except strawberries) with ice and strain into a cocktail glass. Decorate with the 3 crushed strawberries and serve.
裝飾
三顆新鮮草莓輕壓鋪面,讓緋紅色澤與香氣自然溢出。
基本資訊
品飲筆記
緋色獵犬以雙重苦艾為骨、琴酒為魂,草莓點綴出春夏莓果的輕盈酸甜;入口先迎草本與葡萄皮的細膩辛香,中段草莓蜜香悄然浮現,尾韻帶杜松子的乾冽回甘,適合微風傍晚於露台慢飲,喚醒沉睡的味蕾。
調酒故事
傳聞1920年代倫敦,一群熱愛草莓的紳士獵人於賽後聚首酒吧,將獵袋裡的野生草莓拋入琴酒與苦艾的懷抱,為慶祝豐收而誕生這抹緋紅;此後「血獵犬」成了賽季開幕的幸運象徵,象徵獵犬歸來,杯中也藏著野性與浪漫的雙重靈魂。
關於「雞尾酒杯」
馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,