
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 綠薄荷香甜酒Crème De Menthe (Green) |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 重鮮奶油Heavy Cream |
| ⅛1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 肉荳蔻(香料粉)Nutmeg |
總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在冰鎮雪克壺中倒入琴酒、綠薄荷香甜酒與冰鮮奶油,加滿冰塊後劇烈搖盪約10秒,雙重濾冰至冰鎮好的雞尾酒杯,最後撒上現磨豆蔻粉點綴。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the gin, creme de menthe, and heavy cream. Shake well. Strain into a cocktail glass and garnish with the nutmeg.
裝飾
現磨豆蔻粉輕灑於酒面,呈現雪花斑紋。
基本資訊
風味輪廓
奶油滑順帶有薄荷清涼,琴酒與綠薄荷香甜酒增添草本層次,豆蔻粉點綴辛香。
品飲筆記
翡翠色澤令人驚豔,琴酒的草本與薄荷的清冽交織,鮮奶油賦予絲綢般滑順口感;入口先是冰涼甜潤,尾段則透出隱約乾燥杜松子與豆蔻辛香,適合飯後作為取代甜點的綠色浪漫。
調酒故事
Alexander 家族相傳源自20世紀初倫敦菁英俱樂部,原是白蘭地基底的亞歷山大,後來某位叛逆女調酒師將基酒改為琴酒,並以綠薄荷取代可可,創造出這抹翡翠色身影,遂被暱稱為「亞歷山大的妹妹」,在禁酒令時期風靡巴黎地下酒吧,成為優雅女士的夜之寵兒。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。