材料
| 3 cl | 蘭姆酒 Rum blended Rum |
| 20 ml | 檸檬汁 Lemon juice Lemon juice |
| 50 ml | 鮮奶油 Whipped cream Whipped cream |
| 5 ml | 咖啡 Coffee hot Coffee |
| 5 gr | 可可粉 Cocoa Powder Cocoa powder |
調製步驟
先將蘭姆酒與新鮮檸檬汁倒入調酒盅，輕輕攪拌均勻；另取熱咖啡與可可粉調成濃郁巧克力咖啡液，再與酒液融合。最後將混合液注入冰鎮子彈杯，擠上冰涼鮮奶油封頂即可。
Poure the rum and the lemon-juice in the bowl, and mix it. Then you take the cocoa-powder and the hot coffee and mix it with the other stuff in the bowl. After that you poure your mixture in a shot-glass. The whipped cream you put on the top of the glass.
裝飾
可可粉輕篩於鮮奶油表面，或插一片薄檸檬皮增香。
基本資訊
品飲筆記
入口先是鮮奶油細膩包覆，緊接蘭姆的甘蔗甜香與檸檬酸感交織，熱咖啡與可可帶來深邃苦韻，冷熱層次分明，尾韻悠長。
調酒故事
據說在北歐極夜裡，一位名叫奧洛夫的老船長以僅存蘭姆酒、檸檬與凍頂咖啡調出這杯「海上暖焰」，讓船員在暴風雪中找到勇氣。如今它化身一口微醺甜夢，延續冒險靈魂。
關於「Shot 杯」
烈酒杯的主要特徵是壁厚、平底、容量小，容量有1盎司和2盎司兩種。它是酒吧內最小的平底無腳杯。功能有二：一是用以代替大量酒杯來量酒，二是用以飲用不經稀釋的烈性酒，如波本、蘇格蘭威士卡、杜松子酒或威士卡。美歐一帶給用這種酒杯飲酒的方式起了一個很形象的名稱一直飲(straigtlt shot)。可以想像，用這種小小的酒杯滿滿地斟上一杯濃濃的烈性酒，直起脖子來一口一杯，一飲而盡，又再來一杯，再一飲而盡，此時飲者會直覺得火在舌頭，火在嗓口，火在臟腑，迫使得他不得不鬆開領帶，向外猛呼其熱氣。