
西式調酒🎨 奶褐色🥃 高球杯
靜夜榛雪
Russian Qualude
絨滑夜色,低語榛香
材料
1 份 =毫升(自動)
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 伏特加Vodka |
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 卡魯哇咖啡香甜酒Kahlua |
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 愛爾蘭奶油香甜酒Irish cream |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 鮮奶油Cream |
| 11 一口杯(shot)≈ 45 毫升 ≈ 1½ 盎司 | 榛果利口酒Frangelico Hazelnut Liqueur |
總量約 210 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
古典杯中加滿冰塊,依序注入伏特加、咖啡利口酒、愛爾蘭奶酒與榛果香甜酒,最後輕柔淋上冰鮮奶油,以吧匙由下而上緩慢翻轉一圈即可。
Pour alchol over ice, top with milk, stir and serve
裝飾
點綴三顆去殼榛果或撒少許可可粉。
基本資訊
風味輪廓
濃郁奶油感、榛果烘烤香、咖啡苦甜調
品飲筆記
入口如絲絨般滑順,伏特加的銳利鋒芒被榛果與咖啡的甘醇包裹,尾韻帶出愛爾蘭奶酒的焦糖甜感,層次綿密而溫柔,適合喜愛奶香卻不甘於單調的味蕾。
調酒故事
1980 年代美國迪斯可熱潮尾聲,調酒師為了讓深夜舞者迅速放鬆,將伏特加與咖啡、榛果、奶香層層疊合,彷彿讓人在一杯酒裡沉進柔軟的羽絨被。當時俱樂部 DJ 低聲稱它為「安靜的小鎮定劑」,只需一口,霓虹瞬間安靜,心跳仍舊鼓動。
關於「高球杯」

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。