西南微風 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉橘漸層🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

西南微風

Sud-Ouest

柑橘與石榴交融,搖盪出法式南法的溫柔微風。

材料

1 份 =毫升(自動)

5「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)干邑甜酒(皮諾夏朗特)Pineau des Charentes
2「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)琴酒Gin
2「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)柳橙汁Orange juice
1「份」是比例:1 份 = 30 毫升(可在上方切換)君度橙酒Cointreau Triple Sec
2–31 滴約 0.05 毫升石榴糖漿Grenadine

總量約 300 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

搖盪皮諾酒、琴酒與果汁濾入杯中,滴入紅石榴糖漿,以萊姆片、櫻桃與薄荷點綴。

Shake and strain. Add a few drops of grenadine. Garnish with a slice of lime, a maraschino cherry and fresh mint.

裝飾

新鮮薄荷與櫻桃

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日午後小酌、餐後甜點配酒

風味輪廓

橙香濃郁,皮諾酒甜潤,石榴糖漿增添果甜與微酸,層次豐富

品飲筆記

皮諾酒(Pineau)的果香賦予了琴酒一份細緻的法式風情,口感清新優雅,充滿了層次感。

調酒故事

以法國西南部著名的開胃酒為名,捕捉了那片充滿陽光、葡萄園與海風的優雅度假氣息。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。