橙香熱可可 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 深棕色帶橘光澤🥃 咖啡馬克杯🥄攪拌法 Stir

橙香熱可可

Orange Scented Hot Chocolate

暖融熱可可迸發柑橘清香,撒點肉荳蔻,冬日限定療癒。

材料

1 份 =毫升(自動)

3橘皮Orange peel
21 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)牛奶Milk
41 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)巧克力Chocolate
½1 茶匙 ≈ 5 毫升濃縮咖啡Espresso
⅛1 茶匙 ≈ 5 毫升肉荳蔻(香料粉)Nutmeg

總量約 605 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

鍋中混合材料低溫融化巧克力,轉火煮沸並持續攪拌,離火打至起泡,重覆一次後飲用。

Combine all ingredients in heavy medium saucepan. Stir over low heat until chocolate melts. Increase heat and bring just to a boil, stirring often. Remove from heat and whisk untily frothy. Return to heat and bring to boil again. Remove from heat, whisk u

裝飾

柳橙皮

基本資訊

建議杯具
咖啡馬克杯
適合場合
冬季暖飲, 聖誕聚會, 午後放鬆, 雨天療癒時光

風味輪廓

濃郁巧克力甜香中透出清新橘皮柑橘調, 咖啡微苦平衡甜度, 肉荳蔻增添溫暖辛香, 口感滑順厚實。

品飲筆記

橙皮精油與巧克力的結合是經典的神聖配對,二次煮沸與打泡技法讓口感充滿了空氣感與芬芳。

調酒故事

旨在捕捉冬日午後果園與可可屋交織出的那份神祕香氣,是一份極其精緻的感官享受。

關於「咖啡馬克杯」

咖啡馬克杯

咖啡馬克杯是有把手的厚壁杯,容量約 250–400 毫升。厚杯壁保溫、把手不燙手,適合熱調酒,例如加了咖啡或熱可可的熱飲調酒、熱托迪(Hot Toddy)。