香榭麗舍 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金黃色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

香榭麗舍

Champs Elysees Cocktail

白蘭地與黃夏翠絲的經典碰撞,酸甘平衡的優雅好喝。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)黃色夏特勒茲利口酒Yellow Chartreuse
¼一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
½1 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將白蘭地、黃夏翠絲、檸檬汁、糖粉與苦精加入雪克壺,加冰搖盪至冷卻,濾冰倒入雞尾酒杯。

裝飾

薄檸檬片

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒、慶典宴會、正式晚宴

風味輪廓

白蘭地醇厚,黃夏翠絲草本清香,檸檬酸爽平衡糖衣甘甜,苦精增添層次。

品飲筆記

白蘭地基底揉合黃夏翠絲的草本氣息,層次豐富且帶有濃厚的法式優雅。

調酒故事

以巴黎著名的林蔭大道命名,展現了法式高雅的調酒藝術。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。