
材料
1 份 =毫升(自動)
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 伏特加Vodka |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 水Water |
| 捲皮 | 橘皮Orange peel |
總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
糖粉溶於水與檸檬汁,加入伏特加攪拌均勻後,倒入裝有冰塊的古典杯,加入橙皮。
Dissolve powdered sugar in mixture of water and juice of lemon. Add vodka. Pour into an old-fashioned glass over ice cubes and stir. Add the twist of orange peel and serve.
裝飾
橙皮捲
基本資訊
風味輪廓
清新酸爽,柑橘香氣濃郁,口感順滑微甜
品飲筆記
Sling 的最原始飲法遇上現代伏特加,風味質樸且充滿力量感,是一款值得細品的經典。
調酒故事
代表了對 19 世紀早期飲酒文化的崇高致敬,將古老的比例以現代純淨的方式重現。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。