維蘇威火山

材料

調製步驟

將蘭姆酒、甜香艾酒、檸檬汁與蛋白加冰強力搖盪出濃厚泡沫，濾冰倒入古典杯。

Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over ice cubes, and serve.

裝飾

紅石榴糖漿點綴

基本資訊

品飲筆記

蛋白帶來的綿密質地象徵雲層，紅石榴糖漿的滲透如同岩漿，風味熱烈且充滿張力。

調酒故事

以著名的活火山命名，旨在捕捉爆發瞬間那份令人窒息的瑰麗與強大能量。

關於「古典杯」

古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。