古典杯・琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 琥珀色🥃 古典杯🌀搖盪法 Shake

龍舌蘭曼哈頓

Tequila Manhattan

龍舌蘭的野性融合甜艾酒醇厚,橙香櫻桃點綴,盡顯豪邁與優雅。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)龍舌蘭酒Tequila
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)香艾酒(甜)Sweet Vermouth
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下萊姆汁Lime juice
1片新鮮柳橙Orange
1櫻桃Cherry

總量約 90 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將龍舌蘭、甜香艾酒與萊姆汁加冰搖盪,濾冰倒入古典杯,以橙片與櫻桃裝飾。

Shake tequila, vermouth, and lime juice with ice and strain into an old-fashioned glass over ice cubes. _x000d_ Add the slice of orange, top with the cherry, and serve.

裝飾

橙片與櫻桃

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後酒、深夜微醺、經典調酒愛好者

風味輪廓

龍舌蘭草本清香與甜苦艾酒交融,帶有萊姆酸度平衡,尾韻甘甜且層次豐富。

品飲筆記

將經典曼哈頓基底換成龍舌蘭,為傳統配方注入了野性與活力,層次分明且具備現代感。

調酒故事

象徵著墨西哥靈魂在紐約都市叢林中的一次華麗轉身,代表了跨文化的味覺實驗。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。