邋遢喬二號 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀帶粉紅色澤🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

邋遢喬二號

Sloppy Joe's Cocktail No. 2

白蘭地搭配鳳梨辛香,波特酒餘韻迷人,復古酸甜佳釀。

材料

1 份 =毫升(自動)

¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)波特酒Port
¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)鳳梨汁Pineapple juice
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升石榴糖漿Grenadine

總量約 70 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將白蘭地、橙皮酒、波特酒與鳳梨汁加冰搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

鳳梨片

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
晚餐前小酌、朋友聚會、輕鬆夜酒吧

風味輪廓

白蘭地醇厚搭配鳳梨熱帶果香,波特酒增添甜韻,石榴糖漿點綴微酸與花果甜,層次豐富而圓潤。

品飲筆記

白蘭地與波特酒的深厚底蘊被鳳梨汁與橙皮酒優雅點亮,口感濃郁且富有時代感。

調酒故事

這是對傳奇酒吧配方的華麗升級,展現了更為成熟、具備歐陸色彩的社交風格。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。