高球杯・琥珀色帶微黃這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 琥珀色帶微黃🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

蘇格蘭飛克斯

Scotch Fix

酸甜檸檬搭配蘇格蘭威士忌,碎冰鎮靜清爽,適合午後小酌。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
21 茶匙 ≈ 5 毫升水Water
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
1馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry
1檸檬汁Lemon juice

總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在雪克壺中混合糖、檸檬汁與水加冰搖盪,濾入填滿碎冰的高球杯,最後注入威士忌。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine the sugar, lemon juice, and water. _x000d_ Shake well. _x000d_ Strain into a highball glass almost filled with crushed ice. _x000d_ Add the Scotch. _x000d_ Stir well and garnish with the cherry and the lemon slice.

裝飾

櫻桃與檸檬片

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
高球杯
適合場合
餐後放鬆, 朋友聚會, 午後微醺

風味輪廓

酸甜清爽,檸檬果香濃郁,尾韻帶有蘇格蘭威士忌的麥芽香與煙燻感,口感平衡俐落。

品飲筆記

Fix 技法讓威士忌的風味在碎冰間完美綻放,口感直接且具衝擊力,是一款硬朗的長飲。

調酒故事

以此名象徵其對風味的精準掌控與修復,旨在為疲憊的旅人提供一份最紮實的味覺慰藉。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。