材料
| 5030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 干邑白蘭地Cognac |
| 1030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 艾碧斯（苦艾烈酒）Absinthe |
| 1 | 方糖Sugar Cube |
| 21 抖約 0.6–1 毫升，苦精瓶倒過來甩一下 | 佩喬氏苦精Peychaud's Bitters |
總量約 60 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
用艾碧斯潤洗冰鎮過的古典杯，加入碎冰後放在一旁。 將其餘材料倒入裝有冰塊的攪拌杯攪拌。 倒掉古典杯裡的碎冰與多餘的艾碧斯，再將攪拌好的酒濾入杯中。
Rinse a chilled old-fashioned glass with the absinthe, add crushed ice and set it aside. Stir the remaining ingredients over ice in a mixing glass. Discard the ice and any excess absinthe from the prepared glass, strain the mixed drink into the glass. NOTE: The original recipe changed after the American Civil War, Rye Whiskey substituted Cognac as it became hard to obtain.
裝飾
檸檬皮。
基本資訊
風味輪廓
干邑白蘭地的果香與木質調，艾碧斯的茴香氣息與苦精的辛香層層堆疊，微甜回甘，口感深沉複雜。
品飲筆記
紐奧良調酒的靈魂，茴香的香氣與苦精、干邑白蘭地完美交織，每一口都是對歷史的致敬。
調酒故事
這是美國歷史上第一款有紀錄的雞尾酒，代表了紐奧良這座城市永恆的古典與傲骨。
「薩澤拉克」的其他版本
這份酒譜資料集裡收了 2 個「薩澤拉克」的版本，材料與比例各有不同。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。