
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 1整顆 | 雞蛋Egg |
總量約 50 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、檸檬汁、糖粉與全蛋加冰塊強力搖盪,濾冰倒入威士忌酸酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a whiskey sour glass, and serve.
裝飾
檸檬皮
基本資訊
風味輪廓
質地絲滑綿密,琴酒植物清香與檸檬酸甜和諧平衡,糖粉柔化口感,全蛋增添醇厚氣泡感。
品飲筆記
全蛋的加入賦予了簡單配方驚人的飽滿度與力量感,是一款能體現調酒師搖盪功力的經典。
調酒故事
以此名致敬那份不被時光磨滅的「皇室級」品質,簡單中蘊含著最紮實的力量。
關於「酸酒杯」

酸酒杯(Sour 杯)是杯腳較短的小型高腳杯,容量約 120–180 毫升(4–6 盎司)。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒,短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒,適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。