蘇格蘭金雞 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉橘漸層色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

蘇格蘭金雞

Ma Bonnie Wee Hen

蘇格蘭威士忌搭配柑橘乳香,酒體豐盈圓潤,宛如冬日溫存慰藉。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)雪利酒Sherry
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)柳橙汁Orange juice
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
11 茶匙 ≈ 5 毫升石榴糖漿Grenadine

總量約 95 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將威士忌、雪莉酒、果汁與紅石榴糖漿加冰強力搖盪,濾冰倒入雞尾酒杯。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. _x000d_ Shake well. _x000d_ Strain into a cocktail glass.

裝飾

橙皮

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
宴會主酒, 節慶慶祝

風味輪廓

蘇格蘭威士忌的醇厚與雪利酒的果香交融,柳橙與檸檬汁帶來清新微酸,石榴糖漿則增添甜美層次,整體風味豐富圓潤。

品飲筆記

雪莉酒為威士忌注入了果乾般的甜美,紅石榴糖漿點綴出如金雞報曉般的紅潤色澤。

調酒故事

「Bonnie Wee Hen」是蘇格蘭對美好事物的暱稱,象徵著這款酒中隱藏的精緻美感。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。