雞尾酒杯・粉紅色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 粉紅色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

全權委託

Leave-It-To-Me Cocktail

琴酒基底搭覆盆子甜美,黑櫻桃點綴,酸甜清爽的優雅之作

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
11 茶匙 ≈ 5 毫升自製覆盆子糖漿Raspberry syrup
11 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur

總量約 55 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、覆盆子糖漿、檸檬汁與櫻桃酒放入攪拌杯加冰攪拌均勻,濾冰倒入雞尾酒杯。

Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

新鮮覆盆子

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日派對、餐前開胃酒

風味輪廓

酸甜清爽,覆盆子與黑櫻桃果香交織,琴酒草本氣味貫穿其中,檸檬汁增添明亮酸度。

品飲筆記

莓果的香甜被琴酒的乾爽完美平衡,正如其名,是一款能讓人放心交託味蕾的傑作。

調酒故事

Leave-It-To-Me 意為「交給我吧」,代表了調酒師對自己技術的自信與對客人的承諾。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。