冰淇淋菲麗普 調酒
西式調酒 🎨 奶油白 🥃 瑪格麗特杯 🌀 搖盪法 Shake

冰淇淋菲麗普

Ice-Cream Flip

經典菲麗普升級,香草蛋奶綿密滑順,撒上肉荳蔻增添迷人香氣。

材料

1 oz 橙酒 Triple sec
Triple sec
1 oz 黑櫻桃利口酒 Maraschino liqueur
Maraschino liqueur
1 scoop 香草霜淇淋 Vanilla ice-cream
Vanilla ice-cream
1 whole 雞蛋 Egg
Egg
肉荳蔻(香料粉) Nutmeg
Nutmeg

調製步驟

將橙皮酒、櫻桃酒、香草冰淇淋與全蛋加冰強力搖盪,濾冰倒入碟型杯,撒上肉豆蔻粉。

Shake all ingredients (except nutmeg) with ice and strain into a coupette glass. Sprinkle nutmeg on top and serve.

裝飾

肉豆蔻粉

基本資訊

建議杯具
瑪格麗特杯
適合場合
餐後甜點酒、冬季暖身

品飲筆記

全蛋與冰淇淋創造出無與倫比的乳霜質感,是一款極致奢華的液體甜點。

調酒故事

Flip 家族中最具現代享樂主義色彩的版本,將古老的營養飲品轉化為純粹的愉悅。

關於「瑪格麗特杯」

瑪格麗特杯

瑪格麗特杯(Margarita glass)是專門盛放瑪格麗特雞尾酒的杯子。這種酒杯是一種帶有寬邊或平臺式的高腳杯,這個平臺有利於瑪格麗特酒的裝飾(沾上鹽邊)。瑪格麗特杯容量為5-6盎司,約為150-180ml。世界上一款典型的雞尾酒瑪格麗特(Margarita)便是使用這種杯子。