材料
1 份 =毫升（自動）
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| 1 | 鳳梨Pineapple |
總量約 70 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
攪拌杯加冰混合紅白香艾酒與琴酒，濾冰倒入雞尾酒杯，以碎鳳梨片點綴。
Stir all ingredients (except pineapple) with ice and strain into a cocktail glass. _x000d_ Decorate with the crushed slice of pineapple and serve.
裝飾
碎鳳梨片
基本資訊
風味輪廓
琴酒杜松子香與甜鹹艾酒交融，草本草本氣息複雜，口感清爽微苦，回味帶有果香。
品飲筆記
兩款香艾酒與鳳梨的組合，展現了紐約頂級酒店那份奢華、細緻且追求完美的社交風格。
調酒故事
源自紐約傳奇的廣場酒店（Hotel Plaza），是黃金年代名流紳士們的專屬品味。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。