蘭姆白蘭地冰沙

材料

調製步驟

將白蘭地、蘭姆酒、檸檬汁、糖粉與蛋白與一杯碎冰攪拌均勻，倒入古典杯。

Combine all ingredients with 1 cup of crushed ice in an electric blender and blend at a low speed for a short length of time. Pour into an old-fashioned glass and serve.

裝飾

檸檬皮捲

基本資訊

品飲筆記

蛋白讓冰沙的質地更加綿密，蘭姆與白蘭地的比例恰到好處，甜而不膩。

調酒故事

專為喜愛強勁酒感又追求沁涼體驗的老饕設計，是經典調酒的夏日詮釋。

關於「古典杯」

古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。