材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 檸檬汁Lemon juice |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 1 | 蛋白Egg white |
總量約 95 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將白蘭地、蘭姆酒、檸檬汁、糖粉與蛋白與一杯碎冰攪拌均勻，倒入古典杯。
Combine all ingredients with 1 cup of crushed ice in an electric blender and blend at a low speed for a short length of time. Pour into an old-fashioned glass and serve.
裝飾
檸檬皮捲
基本資訊
風味輪廓
口感綿密如奶昔，帶有白蘭地與蘭姆酒的醇厚基調，蛋白帶來絲滑質地，甜味平衡酒精度。
品飲筆記
蛋白讓冰沙的質地更加綿密，蘭姆與白蘭地的比例恰到好處，甜而不膩。
調酒故事
專為喜愛強勁酒感又追求沁涼體驗的老饕設計，是經典調酒的夏日詮釋。
關於「古典杯」
古典杯（又稱岩石杯、Rocks 杯）是矮胖的厚底直筒杯，容量約 180–300 毫升（6–10 盎司），雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩，寬杯口放得下大冰塊，適合加冰的烈酒與短飲，例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。