華麗蘇格蘭 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 金黃色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

華麗蘇格蘭

Fancy Scotch

蘇格蘭威士忌襯托橙香與苦精,酸甜平衡的典雅古典風情。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
½1 茶匙 ≈ 5 毫升橙酒Triple sec
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升糖Sugar
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
1捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在雪克壺中混合蘇格蘭威士忌、橙皮酒、糖與苦精,加冰搖盪後濾冰倒入雞尾酒杯。

In a shaker half-filled with ice cubes combine the scotch, triple sec, sugar, and bitters. Shake well. Strain into a cocktail glass and garnish with the lemon twist.

裝飾

檸檬皮捲

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後酒、深夜微醺、商務聚會

風味輪廓

麥芽圓潤醇厚,橙酒帶來清新柑橘甜香,苦精點綴微妙層次,餘韻溫潤紮實

品飲筆記

蘇格蘭威士忌的煙燻麥芽香在柑橘與苦精的點綴下,展現出不同以往的活潑面貌。

調酒故事

這款酒打破了威士忌嚴肅的形象,為其注入了一份華麗與活力。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。