高球杯・暗紅琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 暗紅琥珀色🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

杜本內菲斯

Dubonnet Fizz

杜本內紅藥香交融櫻桃甘甜,氣泡清爽開啟微醺時光。

材料

1 份 =毫升(自動)

氣泡礦泉水Carbonated Water
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杜本內紅葡萄酒Dubonnet Rouge
11 茶匙 ≈ 5 毫升櫻桃白蘭地Cherry brandy
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升新鮮柳橙Orange現榨柳橙汁
¼一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將杜本內與櫻桃白蘭地加冰搖盪,濾冰倒入高球杯,補滿蘇打水並輕攪。

Shake all ingredients (except carbonated water) with ice and strain into a highball glass over two ice cubes. Fill with carbonated water, stir, and serve.

裝飾

柳橙皮或櫻桃

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
高球杯
適合場合
餐後酒、夜晚小酌

風味輪廓

草本藥香與櫻桃甜潤交織,柑橘酸度清新,氣泡爽口,尾韻帶有獨特芬芳

品飲筆記

氣泡讓杜本內的草本氣息變得活潑,櫻桃白蘭地增添了深度,非常消暑。

調酒故事

為傳統杜本內飲法注入了現代的清爽感,是一款優雅的下午茶替代品。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。