西式調酒🎨 淡黃奶白色🥃 笛型香檳杯
靜海揚帆
Calm Voyage
融合蘭姆與百香果的酸甜，蛋白霜帶來如靜海般的絲滑綿密。
材料
1 份 =毫升（自動）
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 蘭姆酒(淡)Light rum |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | Strega 香甜酒Strega |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 百香果糖漿Passion fruit syrup |
| 21 茶匙 ≈ 5 毫升 | 檸檬汁Lemon juice |
| ½ | 蛋白Egg white |
總量約 55 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與半杯碎冰放入電動調理機，低速短暫攪打至綿密。倒入冰鎮香檳杯中，立即上桌。
Combine all ingredients with 1/2 cup crushed ice in an electric blender and blend at a low speed for a short length of time. Pour into a champagne flute and serve.
裝飾
以乾檸皮輕抹杯緣，增添柑橘清香。
基本資訊
風味輪廓
口感綿密柔滑，百香果酸爽果香伴隨蘭姆酒香與Strega獨特草本辛香，酸甜平衡。
品飲筆記
入口先迎來百香果的熱帶酸甜，接著是Strega草本利口酒的微妙辛香，蛋白賦予絲綢般柔滑口感。檸檬酸度提亮整體，白蘭姆酒基底保持輕盈，如午後微風拂過甲板，適合在微熱傍晚作為開胃酒，或搭配海鮮前菜，讓味蕾啟航。
調酒故事
據說1950年代，一位義大利籍船長在加勒比海航行時，為安撫暈船焦慮的乘客，以船艙僅有的蘭姆、家鄉帶來的Strega及熱帶百香果調製此酒。淺黃如晨曦的色澤與柔順口感，讓人忘卻風浪，彷彿置身靜海，故名「Calm Voyage」。
關於「笛型香檳杯」
笛型香檳杯是杯身細長的高腳杯，容量約 150–250 毫升（5–8 盎司）。窄杯口能減少氣泡散失、讓氣泡持續往上冒，適合香檳、氣泡酒，以及用氣泡酒調的含羞草（Mimosa）、法式 75、貝里尼。