西式調酒 🎨 淡黃奶白色 🥃 笛型香檳杯
靜海揚帆
Calm Voyage
融合蘭姆與百香果的酸甜，蛋白霜帶來如靜海般的絲滑綿密。
材料
| 1/2 份 | 蘭姆酒(淡) Light rum |
| 1/2 份 | 香甜酒(Strega) Strega |
| 1 噴 | Passion Fruit Nectar Passion Fruit Nectar |
| 2 | 檸檬汁 Lemon juice |
| 1/2 | 蛋白 Egg white |
調製步驟
將所有材料與半杯碎冰放入電動調理機，低速短暫攪打至綿密。倒入冰鎮香檳杯中，立即上桌。
Combine all ingredients with 1/2 cup crushed ice in an electric blender and blend at a low speed for a short length of time. Pour into a champagne flute and serve.
裝飾
以乾檸皮輕抹杯緣，增添柑橘清香。
基本資訊
品飲筆記
入口先迎來百香果的熱帶酸甜，接著是Strega草本利口酒的微妙辛香，蛋白賦予絲綢般柔滑口感。檸檬酸度提亮整體，白蘭姆酒基底保持輕盈，如午後微風拂過甲板，適合在微熱傍晚作為開胃酒，或搭配海鮮前菜，讓味蕾啟航。
調酒故事
據說1950年代，一位義大利籍船長在加勒比海航行時，為安撫暈船焦慮的乘客，以船艙僅有的蘭姆、家鄉帶來的Strega及熱帶百香果調製此酒。淺黃如晨曦的色澤與柔順口感，讓人忘卻風浪，彷彿置身靜海，故名「Calm Voyage」。
關於「笛型香檳杯」
笛型香檳杯通常容量為二百至二百五十毫升，其修長纖細的杯身設計旨在保留氣泡並聚集酒香。此造型能讓氣泡緩緩上升，展現視覺美感，是盛裝氣泡酒及香檳的首選器具。適用于正式宴會或慶祝場合，不僅能保持酒體新鮮度，更增添飲用時的優雅氛圍與儀式感。