
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1 | 櫻桃Cherry |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 萊姆Lime現榨萊姆汁 |
總量約 90 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將琴酒、乾香艾酒與新鮮萊姆汁倒入雪克杯中加冰搖盪,充分冷卻後雙重濾冰倒入冰鎮的馬丁尼杯,最後以櫻桃點綴即可。
Shake all ingredients (except cherry) with ice and strain into a cocktail glass. Top with the cherry and serve.
裝飾
以酒漬櫻桃輕置杯緣,或可直接投入杯中作為視覺焦點。
基本資訊
風味輪廓
琴酒草本芳香伴隨萊姆清爽酸度,澀味苦艾酒增添層次與微苦尾韻,櫻桃點綴輕微甜感。
品飲筆記
這款酒展現出琴酒的草本清香與乾香艾酒的細膩苦韻,萊姆汁賦予明亮酸度,使整體口感清爽且層次分明。尾韻帶有櫻桃的淡淡果香,適合在夏日傍晚或微風徐徐的屋頂酒吧享用,是款優雅又不失活力的經典調酒。
調酒故事
Bronx Terrace 誕生於20世紀初的美國禁酒令時期,當時地下酒吧常以屋頂花園作為掩護,調酒師在這些隱密的露台上創作出這款兼具花香與酸香的經典之作,象徵著自由與風雅的微醺時光。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。