材料
| 1 tsp | 糖 Sugar 細砂糖 |
| 2 tsp | 水 Water Water |
| 1 oz | 檸檬汁 Lemon juice Lemon juice |
| 2 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 1 twist | 檸檬皮 Lemon Peel Lemon peel |
調製步驟
在雪克杯中裝入半杯冰塊，依序倒入糖、水、檸檬汁與白蘭地，充分搖盪後雙重濾冰至古典杯中，以檸檬皮油作點綴。
In a shaker half-filled with ice cubes, combine the sugar, water, lemon juice, and brandy. Shake well. Strain into an old-fashioned glass. Garnish with the lemon twist.
裝飾
擠壓檸檬皮油於杯面，沿杯緣環繞後置於杯口。
基本資訊
品飲筆記
入口先迎來白蘭地的醇厚果香，糖與檸檬巧妙平衡，口感清爽卻帶有木質陳釀尾韻；微甜酸比例恰到好處，適合傍晚微風輕拂的露台時光，或作為晚餐前的開胃良伴。
調酒故事
Sling 一詞源於 18 世紀德語「slingen」，意指快速搖盪；當時水手與殖民者將糖、酒、檸檬混合飲用，既能解渴又能提振精神。白蘭地司令隨著海上貿易傳至南洋，成為港都酒吧的經典，見證大航海時代風華，至今仍以簡約配方訴說古老海風與橡木桶交織的歲月。
關於「古典杯」
古典杯，俗稱威士忌酸杯或羅布喬杯，屬短身矮胖的厚底直筒玻璃杯。標準容量約為 180 至 300 毫升。其寬敞杯口便於插入大型冰塊與攪拌調酒，並能有效保留香氣。專門用於製作需碎冰或大冰塊的短飲雞尾酒，如古典雞尾酒與威士忌酸。