
材料
1 份 =毫升(自動)
| 5030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 琴酒Gin |
| 2530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨檸檬汁Fresh Lemon Juice |
| 12½30 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 簡易糖漿(1:1)Simple Syrup |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑莓利口酒Blackberry Liqueur |
總量約 105 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
除了黑莓香甜酒以外,將所有材料倒入雪克杯,加冰用力搖盪。 濾冰倒入裝滿碎冰、冰鎮過的古典杯。 最後將黑莓香甜酒以畫圈的方式淋在酒面上。
Pour all ingredients into cocktail shaker except the Crème de Mûre, shake well with ice, strain into chilled old fashioned glass filled with crushed ice, then pour the blackberry liqueur (Crème de Mûre) over the top of the drink, in a circular motion.
裝飾
檸檬片與黑莓(可省略)。
基本資訊
風味輪廓
酸甜清爽,琴酒杜松子香與黑莓果韻交融,帶細緻氣泡感
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。