猴腺 調酒示意圖
示意圖
🏆 IBA 官方🎨 琥珀橘紅🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

猴腺

Monkey Gland

琴酒搭柳橙汁,活麗與石榴糖增添迷人甘甜,香氣層次豐富。

材料

1 份 =毫升(自動)

4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙琴酒Gin
4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙柳橙汁Orange juice
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司艾碧斯(苦艾烈酒)Absinthe
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司紅石榴糖漿Grenadine Syrup

總量約 120 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有材料倒入雪克杯,加冰用力搖盪。 濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。

Pour all ingredients into cocktail shaker, shake well with ice, strain into chilled cocktail glass.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
餐前酒,午後小酌,復古雞尾酒時光

風味輪廓

琴酒杜松子香氣為主,活麗酒草本甘甜與柳橙汁清爽酸甜交融,石榴糖漿增添微甜與果香層次

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。