雞尾酒杯・琥珀色這杯還沒有照片,先用杯型與酒色示意
西式調酒🎨 琥珀色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

Stiletto Manhattan

杏仁甘醇融合威士忌醇厚,橘香苦精點綴優雅曼哈頓。

材料

1 份 =毫升(自動)

1馬拉斯奇諾櫻桃(罐裝糖漿)Maraschino cherry
1橘皮Orange peel
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)皇冠威士忌Crown Royal
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杏仁香甜酒Amaretto
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters

總量約 105 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

在冰冷的雞尾酒杯中加入半盎司澀味苦艾酒,將苦艾酒在杯中旋轉讓其均勻分佈於杯壁,然後將多餘的酒液倒掉。在裝有冰塊的調酒杯中,倒入威士忌(皇冠)、杏仁香甜酒與柑橘苦精,並攪拌均勻。過濾倒入已處理好的雞尾酒杯中,並以橘皮作為裝飾。

Add 1/2 oz dry vermouth in a chilled cocktail glass, and roll the vermouth around the glass and throw away the excess. In a mixing glass with ice, pour crown royal, amaretto, and orange bitters and stir. Strain into cocktail glass, and garnish with orange

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
晚餐後酒、深夜微醺、正式宴會

風味輪廓

威士忌基底的醇厚,融合杏仁香甜與柑橘苦精,帶有橡木與香料複雜香氣。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。