骯髒血腥馬丁尼 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡橘紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

骯髒血腥馬丁尼

Dirty Bloody Martini

融合血腥瑪莉與馬丁尼,蛤蜊橄欖鹹香,顛覆傳統。

材料

1 份 =毫升(自動)

2橄欖Olive
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蛤蜊番茄汁Clamato Juice
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司橄欖汁Olive juice
2塊冰塊Ice Cubes

總量約 165 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將除橄欖外的所有原料倒入雪克杯中,搖盪至雪克杯外壁結霜。過濾倒入雞尾酒杯,加入橄欖裝飾即可。

Put all ingredients into a shaker, except olives, and shake until shaker is frosted. Pour into cocktail glass, add olives and serve.

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
早午餐、 brunch、佐餐酒

風味輪廓

鹹鮮濃郁,兼具番茄果香與蛤蜊海鮮味,橄欖汁帶出鹹潤層次,口感飽滿滑順。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。