
材料
1 份 =毫升(自動)
| 2 | 橄欖Olive |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 伏特加Vodka |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 蛤蜊番茄汁Clamato Juice |
| 11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司 | 橄欖汁Olive juice |
| 2塊 | 冰塊Ice Cubes |
總量約 165 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將除橄欖外的所有原料倒入雪克杯中,搖盪至雪克杯外壁結霜。過濾倒入雞尾酒杯,加入橄欖裝飾即可。
Put all ingredients into a shaker, except olives, and shake until shaker is frosted. Pour into cocktail glass, add olives and serve.
基本資訊
風味輪廓
鹹鮮濃郁,兼具番茄果香與蛤蜊海鮮味,橄欖汁帶出鹹潤層次,口感飽滿滑順。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。